Rezension zu "Proteine und Aminosäuren - Welche, wie viel, woher für Muskelaufbau, Vitalität und erfolgreiches Abnehmen" von Dr. Angela Bechthold
Proteine gehören zu den Makronährstoffen. Und hier fällt der Blick insbesondere auf die essenziellen Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann, und die deshalb über die Ernährung aufgenommen werden müssen. Mittlerweile ist das ein großes Thema, gerade wenn es um Leistungsfähigkeit, Muskelerhalt und Muskelaufbau geht. Doch brauchen wir High-Protein-Produkte und Eiweißpulver tatsächlich? Wer sich mit dem Thema einmal ausführlich beschäftigen möchte, liegt mit diesem handlichen Buch richtig, dem wissenschaftliche Erkenntnisse zugrunde liegen bzw. Empfehlungen der Deutsche Gesellschaft für Ernährung.