Wenn der Kleiderschrank randvoll ist, du es aber nicht schaffst, radikal auszumisten, dann ist der sanfte Weg zum Minimalismus durch natürlichen Schwund perfekt für dich. Statt in einem Rutsch alles auszusortieren, gibst du dir Zeit. Du beobachtest, was du wirklich trägst und was nur Platz beansprucht. So entwickelst du ein Bewusstsein dafür, was du brauchst, um genug zu haben. Dabei helfen dir einfache Kategorien, die dir einen guten Überblick verschaffen.

Mal kommt der Feta zerbröselt über die Nudeln und mal in den Salat. Doch da hört es noch lange nicht auf. Natacha Comar zeigt, wie vielfältig dieser würzige Käse sein kann, der gut zur mediterranen Küche passt. Im Buch spielt er die Hauptrolle, lässt sich wunderbar mit verschiedenen saisonalen Zutaten kombinieren und bereichert jedes vegetarische Gericht, wobei es auch möglich ist, eine vegane Alternative zu verwenden.

Die Kornelkirsche (Cornus mas) wächst als Großstrauch oder kleiner Baum. Sie ist recht weit verbreitet, aber kaum jemand kennt sie. Dabei ist sie sehr gut zum Winterende und im zeitigen Frühjahr an ihren auffälligen gelben Blüten und im Herbst an ihren roten Früchten zu erkennen. Um echte Kirschen handelt es sich nicht, denn sie gehört zu den Hartriegelgewächsen. Die auch Kornellen genannten Früchte sind essbar und reich an Vitamin C.

Die Süßkartoffel ist lecker und gesund. Doch die Knollen aus dem Supermarkt haben meist weite Transportwege hinter sich und kommen oft aus Regionen, in denen ihr Anbau viel Wasser und Energie verbraucht. Aber es gibt eine nachhaltige Alternative. Du kannst Süßkartoffeln im Garten anbauen, wobei der Anbau im Hochbeet oder im Kübel besonders erfolgversprechend ist. Im Blogbeitrag erkläre ich dir nicht nur, wie du deine Pflanzen frühzeitig vorziehen kannst.

Mit dem Frühling beginnt die Saison für Wildkräuter. Dazu gehört auch der Bärlauch, der wegen seines besonderen Knoblaucharomas sehr beliebt in der Küche ist. Zum Ernten musst du in den Wald. Doch was ist, wenn du keine Stelle kennst, wo das Wildkraut wächst? Tatsächlich kannst du das Lauchgewächs auch in deinem Garten anbauen. Wie das geht und was du beachten musst, erkläre ich dir in diesem Beitrag.

Bücher sind wunderbare Begleiter. Sie entführen uns in andere Welten und lassen uns mit spannenden Figuren Bekanntschaft schließen. Aber vor allem vertreiben sie uns die Zeit auf angenehme Weise und bieten Unterhaltung. Doch ist die Auswahl an Romanen richtig groß, sodass es schwer sein kann, die richtigen Bücher auszuwählen. Ich gebe dir in diesem Beitrag Tipps, wie du Lesestoff finden kannst, der dich fesselt, berührt und inspiriert.

Hin und wieder klagt sicher jeder über Erschöpfung, Schlafstörungen und unspezifische gesundheitliche Probleme. Steht man dazu ständig unter Strom, könnte das Stresshormon Cortisol Ursache dafür sein, das aus dem Gleichgewicht geraten ist. Genau damit hat sich Marina Wright beschäftigt. Sie weiß, wie sich chronisch gewordener Stress auf die Lebensqualität auswirken kann, und hat ein umfassendes Programm entwickelt, das sie nun mit diesem Buch präsentiert. Schon in der Einleitung wird klar, wohin die Reise gehen soll, denn die 5 Schritte werden hier schon einmal kurz erklärt. Einerseits motivieren ihre Ausführungen, andererseits wird klar, dass eine tiefgreifende Auseinandersetzung mit dem Thema nötig ist.

Auf einem Spaziergang habe ich ein Glückswürmchen gefunden und mich sehr darüber gefreut. Die kleinen gehäkelten Würmchen bringen bekanntlich Glück, sind aber auch prima Sorgenfresser oder Schutzengel. Wenn du bisher keins gefunden hast, kannst du natürlich auch selbst zur Häkelnadel greifen. Auch ich habe noch einige dieser kleinen Glücksbringer selbst gehäkelt, denn sie sind auch ein schönes Geschenk. Die Häkelanleitung möchte ich hier mit dir teilen.

Wenn du es bunt magst auf dem Teller, dann sind diese Frittata Muffins mit Gemüse perfekt für dich. Bei den Gemüsesorten kannst du kreativ werden. Ich habe mich für Brokkoli, Möhre und Tomate entschieden. Das Rezept eignet sich außerdem gut zur Resteverwertung, wenn du noch etwas gekochten Reis vom Vortag übrig hast. Die Gemüse-Muffins sind im Handumdrehen zubereitet und schmecken richtig lecker. Hier kommt das Rezept.

Proteine gehören zu den Makronährstoffen. Und hier fällt der Blick insbesondere auf die essenziellen Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann, und die deshalb über die Ernährung aufgenommen werden müssen. Mittlerweile ist das ein großes Thema, gerade wenn es um Leistungsfähigkeit, Muskelerhalt und Muskelaufbau geht. Doch brauchen wir High-Protein-Produkte und Eiweißpulver tatsächlich? Wer sich mit dem Thema einmal ausführlich beschäftigen möchte, liegt mit diesem handlichen Buch richtig, dem wissenschaftliche Erkenntnisse zugrunde liegen bzw. Empfehlungen der Deutsche Gesellschaft für Ernährung.

Auch in der Küche gewinnt der Minimalismus an Bedeutung. In kleinen Küchen ist es schwierig, alles unterzubringen. Große Küchen bieten dagegen viel Raum für Unordnung. Haben die Küchenutensilien keinen festen Platz und ist zu viel vorhanden, geht der Überblick verloren. Ich zeige dir in diesem Beitrag, wie du deine Küche minimalistischer gestalten und besser organisieren kannst. Es geht hier um Geschirr, Besteck und Kochutensilien.

Schon die Teezubereitung ist ein entspannendes Ritual. Beim Öffnen der Teedose duftet es wunderbar nach den Aromen der verschiedenen Kräuter und Früchte. Sobald die Teemischung mit heißem Wasser übergossen wird, verstärkt sich der Duft, der Geschmack entfaltet sich und der Tee nimmt Farbe an. Die folgenden Tipps sollen dir bei der perfekten Zubereitung des beliebten Heißgetränks helfen.

Die Efeutute (Epipremnum aureum) ist eine überaus beliebte Zimmerpflanze. Sie ist anspruchslos, wächst relativ schnell und macht sich sehr gut als Kletterpflanze. Sehr schön sind Sorten mit weißen oder gelben Sprenkeln im Blattgrün. Ich erzähle dir in diesem Beitrag, warum diese grüne Blattpflanze in keiner Wohnung fehlen sollte und wie du sie meiner Erfahrung nach am besten pflegst.

Sich im Gesundheitssystem zurechtzufinden, ist nicht immer einfach. Deshalb möchte Dr. med. Michael de Ridder entsprechendes Wissen vermitteln. Denn nur so können gute Entscheidungen getroffen werden, wenn es um die eigene Gesundheit oder eben um Krankheit geht. Und das fängt im Alltäglichen an, denn wir können selbst viel tun, um gesund zu bleiben. Aber eine Garantie ist es nicht, irgendwann muss jeder ärztliche Hilfe suchen. Auch Vorsorgetermine wollen wahrgenommen werden. 

Auch wenn es bestimmte Kohlsorten das ganze Jahr über gibt, hat Kohl im Herbst und im Winter Hochsaison. Doch manche Sorten werden weniger gut vertragen und so wird Abstand davon genommen, mit Kohl zu kochen. Das ist schade, denn es gibt Sorten, die besser verträglich sind und die Magen und Darm nicht so sehr belasten. Ich beschreibe dir im Beitrag einige davon. Sie können zu Eintöpfen, Suppen, Gemüsebeilagen oder Salaten verarbeitet werden.

Die Adventszeit ist der perfekte Zeitpunkt, um mit dem Ausmisten zu starten. Der Vorteil, vor Weihnachten zu beginnen, liegt auf der Hand. Du schaffst Platz für Weihnachtsgeschenke, wenn du dich von Ungenutztem trennst. Mit dem alternativen Minimalismus-Adventskalender geht das einfach. 24 Tage lang mistest du täglich einen Gegenstand aus. Du bist im Weihnachtsstress? Diese Ausmist-Challenge kostet dich nur wenige Minuten am Tag und hinterlässt ein gutes Gefühl.

Geschenke, die zu festlichen Anlässen überreicht werden sollen, sind häufig aufwendig verpackt. Das erhöht die Spannung auf den Inhalt und das Auspacken macht besonders viel Spaß. Allerdings fällt durch Einweg-Verpackungsmethoden viel Müll an. Insbesondere der Plastikmüll ist bedenklich. Es ist aber auch um das schöne Papier schade, das nur einmal verwendet wird. Ich zeige dir hier kreative, umweltfreundliche und plastikfreie Alternativen.

Brot hat mitunter einen schlechten Ruf als Dickmacher. Ist da was dran? Wenn man sich den Titel des Buches anschaut, ja scheinbar nicht. Und so wird aufgezeigt, wie ein gesundes Brot beschaffen sein muss und welche weiteren Zutaten die Gesundheit fördern können. Dabei geht die Ernährungsmedizinerin Prof. Dr. Axt-Gadermann ins Detail. Und auch Nahrungsmittelunverträglichkeiten finden Beachtung. Die Rezepte stammen von Johannes Dackweiler, der Bäckermeister mit eigener Bäckerei ist. Das passt doch wunderbar zusammen.