Sich wirklich ausgewogen und gesund zu ernähren, ist gar nicht so einfach. Um die Ernährung auf einfache Weise aufzuwerten, greifen viele der Gesundheit zuliebe zu Nahrungsergänzungsmitteln, immer in der Annahme, dass es es ja nicht schaden kann. Die Auswahl ist groß und es geht ja nicht nur um Vitamine und Mineralstoffe, sondern beispielsweise auch um Proteinpulver oder Pflanzenextrakte. Im Buch werden die verschiedensten Supplements durchleuchtet. Wissenschaftsautor Bas Kast hat zahlreiche wissenschaftliche Studien durchforstet, damit seine Informationen und Ratschläge auf Fakten basieren. Schauen wir doch mal gemeinsam, ob es sich hier um einen nützlichen Gesundheitsratgeber handelt.
(enthält Werbung) Anhand der Seitenzahl lässt sich schon erkennen, dass wir es mit einem umfassenden Ratgeber zu tun haben. Durch den entspannten und unterhaltsamen Schreibstil des Autors, lässt es sich aber gut lesen. Man kann es komplett durchgehen oder nur das herauspicken, was von besonderem Interesse ist. Das ist durch die gute Kapitalaufteilung und das Register, das sich perfekt zum schnellen Nachschlagen eignet, sehr gut möglich.
Im Kern geht es im Buch darum, mit Supplements die Gesundheit in jeder Lebensphase zu unterstützen, um ein möglichst gesundes Leben bis ins hohe Alter zu ermöglichen. Entsprechend schaut der Autor, welche Nahrungsergänzungsmittel unsere geistige und körperliche Fitness optimieren können. Was gut für das Herz, die Augen und die Knochen ist. Was Muskelaufbau unterstützt und die Gelenke, was für guten Schlaf sorgen kann und so weiter. Es geht zudem um Erkrankungen, die sich durch eine gezielte Aufnahme bestimmter Nährstoffe möglicherweise lindern lassen.
Der Autor schaut aber auch, wo zu viel versprochen wird. Denn manche Supplements bringen gar keinen nachweisbaren Nutzen, und andere sind sogar schädlich. Auch das schließt der Autor aus den Studien, die er gesichtet hat und die er zum Teil auch direkt in seinen Ausführungen beschreibt.
Nun kann niemand aufgrund der riesigen Datenmengen sämtliche verfügbare Studien auswerten und sicher gibt es auch bei der Interpretation Unterschiede. So kommt es, denke ich, dass man auch schon mal andere nachweislich seriöse Aussagen gehört hat. Jedenfalls geht es mir so. In jedem Fall bietet das Buch eine gute Orientierung und einem umfassenden Einblick in die Welt der Nahrungsergänzungsmittel. Zumal sehr gut erklärt wird, wie und auf welche Weise sie im einzelnen im Körper ihre Wirkung entfalten, und das sehr detailliert und gut verständlich. Erst durch dieses Wissen werden Zusammenhänge klar.
Nun haben wir nicht alle die gleichen Voraussetzungen. Deshalb betont der Autor immer wieder, wie sich allein die Änderung des Lebensstils auf die Gesundheit auswirken kann. Und hier ist es eben auch die Ernährung, die uns ja eigentlich mit allen wichtigen Nährstoffen versorgen soll und die sich leicht optimieren lässt. Deshalb gibt es zahlreiche Tipps zu Lebensmitteln, zu denen man aufgrund ihres Gesundheitswertes öfter greifen sollte, bevor man etwas einwirft. Ich habe da einige entdeckt, denen ich jetzt mehr Aufmerksamkeit schenken werde.
Der Ratgeber verfügt über ein ausführliches Glossar mit den wichtigsten Vitaminen, Nährstoffen und Nahrungsergänzungsmitteln. Hier kann man auch die Referenzwerte der DGE oder die Dosierung erfahren, die in der jeweiligen wissenschaftlichen Studie zum Einsatz kam.
Bas Kast: Der Vitamin- und Nährstoffkompass - Das Fazit neuester Studien zu Supplements als Bausteine für ein langes und gesundes Leben, C. Bertelsmann, 978-3-570-10582-5, Ratgeber Gesundheit, Gesundheitsratgeber, Ernährung
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