Gleich zu Beginn habe ich gelernt, dass man die Histaminintoleranz eher als Histamin-Überschuss-Syndrom (HÜS) bezeichnen sollte. Wer darunter leidet, kämpft mit Beschwerden, die unter anderem durch eine Unverträglichkeit gegenüber verschiedenen Nahrungsmitteln verursacht werden. Die Frage ist dann, was man überhaupt noch essen kann und wie sich der Speiseplan wieder erweitern lässt, damit es nicht zu einer Mangelernährung kommt. Schauen wir mal, was das Buch in dieser Hinsicht zu bieten hat.

Blaubeeren oder Heidelbeeren sind keine unterschiedlichen Früchte. Botanisch gesehen gibt es keinen Unterschied. Die verschiedenen Bezeichnungen werden regional verwendet. In manchen Gegenden werden sie auch Schwarzbeere oder Wildbeere genannt. Davon abgesehen gibt es noch die Kulturheidelbeere. Warum sich ein Vergleich zwischen der wilden Waldheidelbeere und der Kulturform lohnt, liest du in diesem Beitrag.

Das Buch richtet sich, wie dem Titel zu entnehmen ist, vor allem an Frauen. Sie werden im Durchschnitt älter als Männer. Der Alterungsprozess unterscheidet sich jedoch nicht nur dadurch. Es ist der Autorin wichtig, dass Frauen wissen, welche Faktoren ihre Gesundheit im Alter beeinflussen, worauf sie achten sollten und was sie aktiv für sich tun können. Besonders ab dem 50. Lebensjahr gewinnt das Thema immer mehr an Bedeutung. Schauen wir doch mal, was es an neuen Erkenntnissen gibt.

Das Felsen-Steinkraut bzw. Felsensteinkresse (Aurinia saxatillis) blüht, wenn die Blütezeit der Forsythie beendet ist. Mit seinen ebenfalls goldgelben Blüten ist es ein schöner Blickfang. Die mehrjährige Staude bildet flache Polster und jedes Jahr ist die Blütenfülle großer. Am liebsten wächst sie in Steingärten, kann aber auch karge Mauern perfekt überdecken. Im Beitrag erfährst du alles über diese schöne Pflanze.

Lesezeichen dienen als Seitenmarkierer. Ohne sie würden wir die Stelle im Buch, der wir uns zuletzt gewidmet haben, oft nur schwer wiederfinden. Gleichzeitig zeigen sie den Lesefortschritt an. Kein Wunder also, dass wir nach Alternativen suchen, die sich zwischen die Seiten legen lassen, wenn gerade kein Buchzeichen zur Hand ist. So mancher wird da richtig kreativ, und sicher hast du auch schon etwas zweckentfremdet, das sich gut zum Markieren einer Seite eignet.

Es ist schon bemerkenswert, wenn ein Buch in der 10. Auflage erschienen ist, das fiel mir gleich beim ersten Durchblättern auf. Ein Bestseller also, das hat mich natürlich neugierig gemacht. In der Geschichte dreht sich alles um den Buchhändler Carl Kollhoff, der in seiner Heimatstadt einem kleinen, treuen Kundenkreis die bestellten Bücher, so wie er das schon immer macht, zu Fuß nach Hause liefert. Falls dir dieser Roman bisher auch entgangen ist, lies unbedingt weiter.

Wenn der Kleiderschrank randvoll ist, du es aber nicht schaffst, radikal auszumisten, dann ist der sanfte Weg zum Minimalismus durch natürlichen Schwund perfekt für dich. Statt in einem Rutsch alles auszusortieren, gibst du dir Zeit. Du beobachtest, was du wirklich trägst und was nur Platz beansprucht. So entwickelst du ein Bewusstsein dafür, was du brauchst, um genug zu haben. Dabei helfen dir einfache Kategorien, die dir einen guten Überblick verschaffen.

Mal kommt der Feta zerbröselt über die Nudeln und mal in den Salat. Doch da hört es noch lange nicht auf. Natacha Comar zeigt, wie vielfältig dieser würzige Käse sein kann, der gut zur mediterranen Küche passt. Im Buch spielt er die Hauptrolle, lässt sich wunderbar mit verschiedenen saisonalen Zutaten kombinieren und bereichert jedes vegetarische Gericht, wobei es auch möglich ist, eine vegane Alternative zu verwenden.

Die Kornelkirsche (Cornus mas) wächst als Großstrauch oder kleiner Baum. Sie ist recht weit verbreitet, aber kaum jemand kennt sie. Dabei ist sie sehr gut zum Winterende und im zeitigen Frühjahr an ihren auffälligen gelben Blüten und im Herbst an ihren roten Früchten zu erkennen. Um echte Kirschen handelt es sich nicht, denn sie gehört zu den Hartriegelgewächsen. Die auch Kornellen genannten Früchte sind essbar und reich an Vitamin C.

Die Süßkartoffel ist lecker und gesund. Doch die Knollen aus dem Supermarkt haben meist weite Transportwege hinter sich und kommen oft aus Regionen, in denen ihr Anbau viel Wasser und Energie verbraucht. Aber es gibt eine nachhaltige Alternative. Du kannst Süßkartoffeln im Garten anbauen, wobei der Anbau im Hochbeet oder im Kübel besonders erfolgversprechend ist. Im Blogbeitrag erkläre ich dir nicht nur, wie du deine Pflanzen frühzeitig vorziehen kannst.

Mit dem Frühling beginnt die Saison für Wildkräuter. Dazu gehört auch der Bärlauch, der wegen seines besonderen Knoblaucharomas sehr beliebt in der Küche ist. Zum Ernten musst du in den Wald. Doch was ist, wenn du keine Stelle kennst, wo das Wildkraut wächst? Tatsächlich kannst du das Lauchgewächs auch in deinem Garten anbauen. Wie das geht und was du beachten musst, erkläre ich dir in diesem Beitrag.

Bücher sind wunderbare Begleiter. Sie entführen uns in andere Welten und lassen uns mit spannenden Figuren Bekanntschaft schließen. Aber vor allem vertreiben sie uns die Zeit auf angenehme Weise und bieten Unterhaltung. Doch ist die Auswahl an Romanen richtig groß, sodass es schwer sein kann, die richtigen Bücher auszuwählen. Ich gebe dir in diesem Beitrag Tipps, wie du Lesestoff finden kannst, der dich fesselt, berührt und inspiriert.

Hin und wieder klagt sicher jeder über Erschöpfung, Schlafstörungen und unspezifische gesundheitliche Probleme. Steht man dazu ständig unter Strom, könnte das Stresshormon Cortisol Ursache dafür sein, das aus dem Gleichgewicht geraten ist. Genau damit hat sich Marina Wright beschäftigt. Sie weiß, wie sich chronisch gewordener Stress auf die Lebensqualität auswirken kann, und hat ein umfassendes Programm entwickelt, das sie nun mit diesem Buch präsentiert. Schon in der Einleitung wird klar, wohin die Reise gehen soll, denn die 5 Schritte werden hier schon einmal kurz erklärt. Einerseits motivieren ihre Ausführungen, andererseits wird klar, dass eine tiefgreifende Auseinandersetzung mit dem Thema nötig ist.

Auf einem Spaziergang habe ich ein Glückswürmchen gefunden und mich sehr darüber gefreut. Die kleinen gehäkelten Würmchen bringen bekanntlich Glück, sind aber auch prima Sorgenfresser oder Schutzengel. Wenn du bisher keins gefunden hast, kannst du natürlich auch selbst zur Häkelnadel greifen. Auch ich habe noch einige dieser kleinen Glücksbringer selbst gehäkelt, denn sie sind auch ein schönes Geschenk. Die Häkelanleitung möchte ich hier mit dir teilen.

Wenn du es bunt magst auf dem Teller, dann sind diese Frittata Muffins mit Gemüse perfekt für dich. Bei den Gemüsesorten kannst du kreativ werden. Ich habe mich für Brokkoli, Möhre und Tomate entschieden. Das Rezept eignet sich außerdem gut zur Resteverwertung, wenn du noch etwas gekochten Reis vom Vortag übrig hast. Die Gemüse-Muffins sind im Handumdrehen zubereitet und schmecken richtig lecker. Hier kommt das Rezept.

Proteine gehören zu den Makronährstoffen. Und hier fällt der Blick insbesondere auf die essenziellen Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann, und die deshalb über die Ernährung aufgenommen werden müssen. Mittlerweile ist das ein großes Thema, gerade wenn es um Leistungsfähigkeit, Muskelerhalt und Muskelaufbau geht. Doch brauchen wir High-Protein-Produkte und Eiweißpulver tatsächlich? Wer sich mit dem Thema einmal ausführlich beschäftigen möchte, liegt mit diesem handlichen Buch richtig, dem wissenschaftliche Erkenntnisse zugrunde liegen bzw. Empfehlungen der Deutsche Gesellschaft für Ernährung.

Auch in der Küche gewinnt der Minimalismus an Bedeutung. In kleinen Küchen ist es schwierig, alles unterzubringen. Große Küchen bieten dagegen viel Raum für Unordnung. Haben die Küchenutensilien keinen festen Platz und ist zu viel vorhanden, geht der Überblick verloren. Ich zeige dir in diesem Beitrag, wie du deine Küche minimalistischer gestalten und besser organisieren kannst. Es geht hier um Geschirr, Besteck und Kochutensilien.

Schon die Teezubereitung ist ein entspannendes Ritual. Beim Öffnen der Teedose duftet es wunderbar nach den Aromen der verschiedenen Kräuter und Früchte. Sobald die Teemischung mit heißem Wasser übergossen wird, verstärkt sich der Duft, der Geschmack entfaltet sich und der Tee nimmt Farbe an. Die folgenden Tipps sollen dir bei der perfekten Zubereitung des beliebten Heißgetränks helfen.