Der Amerikanische Amberbaum ist im Stadtbild immer häufiger anzutreffen. Sein intensiv gefärbtes Herbstlaub hat mich auf ihn aufmerksam gemacht. Von weitem könnte man ihn für einen Ahorn halten. Bei näherer Betrachtung sind die Unterschiede aber schnell zu erkennen. Und während die Ahornbäume schon alle Blätter verloren haben, zeigen sich die Amberbäume noch von ihrer herbstlich gefärbten Seite. Ich habe hier mal einige interessante Aspekte für dich zusammengetragen.

Man könnte die noch nicht blühende Pflanze fast für glatte Petersilie halten. Aber eine Duftprobe zeigt, dass der Koriander nicht umsonst auch Wanzenkraut oder Wanzendill genannt wird. Wobei es auch andere Kräuter gibt, die eigenwillig duften, wie z. B. der Basilikum. Im Gegensatz zu den Koriandersamen, die angenehm duften und die ich gerne zum Würzen nehme. Koriander kann im Garten, aber auch im Topf angebaut werden.

Mit kreativen Aktivitäten wie Malen lässt sich wunderbar entspannen. Und das wirkt sich positiv auf die körperliche und geistige Verfassung aus. Denn beim Malen bist du mehr im Moment, achtsamer und kannst besser abschalten. Auch wenn du meinst, nicht mit Farbe und Pinsel umgehen zu können, kannst du mit meiner Anleitung zu einem einzigartigen Aquarell-Kunstwerk kommen.

Selbstgemachter Pudding schmeckt am besten. Hast du ihn schon mal mit Tapiokastärke gemacht? Es ist als feines Pulver erhältlich. Aber für den Pudding nehmen wir Tapioka-Perlen, denn die kleinen Kügelchen machen den Pudding zu einem besonderen Dessert. Die Kokosmilch sorgt für einen exotischen Geschmack und die frischen Früchte liefern jede Menge Vitamine. Probiere das Rezept unbedingt einmal aus!

Der Baumspinat oder Riesengänsefuß sollte in keinem Garten fehlen, verspricht er doch eine gute Ernte und sieht dabei mit seinen rot-violetten Blattaustrieben sehr dekorativ aus. Er ist, wenn man so will, gleichzeitig Zier- und Nutzpflanze. Das Blattgemüse ist wuchsfreudig und pflegeleicht. So kann es auch im Kübel auf dem Balkon wachsen. Die Blätter des Baumspinats haben einen angenehmen Geschmack und lassen sich so vielfältig wie Spinat zubereiten.

Osteoporose wird oft erst erkannt, wenn bereits ein Knochenbruch aufgetreten ist. Das ist schade, denn frühzeitig entdeckt, lässt sie sich gut behandeln, aufhalten oder sogar rückgängig machen. Da sich Osteoporose über Jahre bis Jahrzehnte entwickelt, ist Vorsorge entscheidend. Deshalb lohnt es sich, sich frühzeitig umfassend zu informieren. Das Buch lässt sich dafür gut nutzen.

Die Haferwurzel ist eine Pflanze, die ausgesprochen schön blüht. Sie wird auch Purpur-Bocksbart genannt, was einen Hinweis auf die Blütenfarbe gibt. Tatsächlich ist auch eine Ernte zu erwarten, denn die Haferwurzel ist auch ein Wurzelgemüse, das allerdings in Vergessenheit geraten ist und wohl von der Schwarzwurzel verdrängt wurde. Man kann sie also als Gemüse anbauen oder als Zierpflanze ins Blumenbeet setzen.

Wir wissen alle, dass es notwendig ist, für den Alltag und Notfälle Vorräte anzulegen. Auch wer minimalistisch lebt und den Supermarkt um die Ecke hat, sollte darauf nicht verzichten. Nicht nur aus praktischen Gründen, sondern auch weil es Zeit spart. Aber die Vorratshaltung muss passend zum Minimalismus sinnvoll und übersichtlich sein, ganz ohne Chaos und Überfluss, um gut integriert werden zu können.

Um den Job, den die knallharte Personenschützerin Amy Wheeler gerade hat, könnte man sie beneiden. Denn besondere Aufmerksamkeit erfordert es nicht, sich um die berühmte und steinreiche Autorin Rosie D’Antonio zu kümmern, die zurückgezogen auf ihrem komfortablen Anwesen, das auf einer zu South Carolina gehörenden Privatinsel liegt, lebt. Dass es eine Morddrohung gegen Rosie gegeben hat, muss Amy natürlich im Hinterkopf behalten. Doch ändert sich die Lage, als Amy selbst unter Mordverdacht gerät. Sie soll drei Influencer, die unabhängig voneinander in nicht allzu weiter Entfernung ihren Jobs nachgegangen sind, umgebracht haben.

Wenn es sonnig und warm ist im Sommer, passt eine erfrischende Kräuter-Limonade als Durstlöscher perfekt. Verschiedene Wild- und Gartenkräuter aromatisieren das Wasser auf besonders schmackhafte Weise. Ich nenne dir hier meine Lieblingskräuter für das duftende Sommergetränk und zeige dir, wie du die Kräuter-Limo ganz einfach selbst zubereiten kannst, wenn du magst auch ohne Zucker.

Der Speierling, auch Spierapfel oder Sperberbaum genannt, ist als Wildobstbaum recht selten. 1993 war er "Baum des Jahres", was ihm viel Aufmerksamkeit geschenkt hat. Aufgrund seiner hohen Trockenheitsresistenz rückt er wieder stärker ins Blickfeld. Als Vogelschutzgehölz ist er ohnehin eine Empfehlung für naturnahe Gärten, Parks und Streuobstwiesen. In diesem Blogbeitrag erfährst du Wissenswertes zu diesem traditionsreichen Kernobstbaum.

In Zutatenlisten von Rezepten wird oft eine Vielzahl an Gewürzen genannt. Aber wer hat schon eine so große Auswahl zu Hause? Natürlich muss sich niemand, der selbst kocht, mit Salz und Pfeffer zufrieden geben, denn es gibt so viel mehr, das Gerichten Würze verleiht. Trotzdem musst du nicht exakt nach Rezept würzen. Mach es doch einfach so wie ich und würze nach Gefühl. Es macht Spaß, einfach mal auszuprobieren, wozu ein bestimmtes Gewürz oder eine Gewürzmischung passt.

Sich wirklich ausgewogen und gesund zu ernähren, ist gar nicht so einfach. Um die Ernährung auf einfache Weise aufzuwerten, greifen viele der Gesundheit zuliebe zu Nahrungsergänzungsmitteln, immer in der Annahme, dass es es ja nicht schaden kann. Die Auswahl ist groß und es geht ja nicht nur um Vitamine und Mineralstoffe, sondern beispielsweise auch um Proteinpulver oder Pflanzenextrakte. Im Buch werden die verschiedensten Supplements durchleuchtet. Wissenschaftsautor Bas Kast hat zahlreiche wissenschaftliche Studien durchforstet, damit seine Informationen und Ratschläge auf Fakten basieren. Schauen wir doch mal gemeinsam, ob es sich hier um einen nützlichen Gesundheitsratgeber handelt.

Kennst du schon die würzige Variante des süßen Klassikers? Der Gemüse-Crumble verwandelt das fruchtige Dessert in ein leckeres, sättigendes Mittag- oder Abendessen. Du entscheidest, was an Gemüse hineinkommt. Ob mit Tomaten, Spargel oder Brokkoli, variierst du nach Saison, schmeckt das Ofengericht mit knusprigen Streuseln immer wieder anders. Das Rezept ist schnell zubereitet. Probiere es also unbedingt einmal aus, wenn du mehr Gemüse essen möchtest!

Gleich zu Beginn habe ich gelernt, dass man die Histaminintoleranz eher als Histamin-Überschuss-Syndrom (HÜS) bezeichnen sollte. Wer darunter leidet, kämpft mit Beschwerden, die unter anderem durch eine Unverträglichkeit gegenüber verschiedenen Nahrungsmitteln verursacht werden. Die Frage ist dann, was man überhaupt noch essen kann und wie sich der Speiseplan wieder erweitern lässt, damit es nicht zu einer Mangelernährung kommt. Schauen wir mal, was das Buch in dieser Hinsicht zu bieten hat.

Blaubeeren oder Heidelbeeren sind keine unterschiedlichen Früchte. Botanisch gesehen gibt es keinen Unterschied. Die verschiedenen Bezeichnungen werden regional verwendet. In manchen Gegenden werden sie auch Schwarzbeere oder Wildbeere genannt. Davon abgesehen gibt es noch die Kulturheidelbeere. Warum sich ein Vergleich zwischen der wilden Waldheidelbeere und der Kulturform lohnt, liest du in diesem Beitrag.

Das Buch richtet sich, wie dem Titel zu entnehmen ist, vor allem an Frauen. Sie werden im Durchschnitt älter als Männer. Der Alterungsprozess unterscheidet sich jedoch nicht nur dadurch. Es ist der Autorin wichtig, dass Frauen wissen, welche Faktoren ihre Gesundheit im Alter beeinflussen, worauf sie achten sollten und was sie aktiv für sich tun können. Besonders ab dem 50. Lebensjahr gewinnt das Thema immer mehr an Bedeutung. Schauen wir doch mal, was es an neuen Erkenntnissen gibt.

Das Felsen-Steinkraut bzw. Felsensteinkresse (Aurinia saxatillis) blüht, wenn die Blütezeit der Forsythie beendet ist. Mit seinen ebenfalls goldgelben Blüten ist es ein schöner Blickfang. Die mehrjährige Staude bildet flache Polster und jedes Jahr ist die Blütenfülle großer. Am liebsten wächst sie in Steingärten, kann aber auch karge Mauern perfekt überdecken. Im Beitrag erfährst du alles über diese schöne Pflanze.